Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng flavonoid có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống bệnh ung thư và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm trái cây (quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi, táo giàu chất xơ, v.v.), rau và đồ uống.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, flavonoid là hợp chất thực vật rất giàu chất chống oxy hóa và mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của việc tiêu thụ thực phẩm giàu flavonoid.
Flavonoid là gì?
Flavonoid là một nhóm các hợp chất phenol có hoạt tính sinh học. Và một tập hợp con của các chất dinh dưỡng thực vật được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm thực vật khác nhau. Flavonoid có trong các loại trái cây, rau, quả hạch, hạt, gia vị, ngũ cốc, vỏ cây, rễ, thân, hoa và các loại thực phẩm thực vật khác cũng như đồ uống như trà và rượu. Với việc sử dụng ngày càng nhiều flavonoid bằng cách ăn trái cây và chế độ ăn nhiều rau, các nghiên cứu khác nhau đã được thực hiện trên khắp thế giới để đánh giá lợi ích sức khỏe tiềm năng và đặc tính chống ung thư của chúng.
Các loại Flavonoid và nguồn thực phẩm khác nhau
Dựa trên cấu trúc hóa học của các flavonoid. Chúng được phân loại thành các phân lớp sau.
- Anthocyanin
- Chalcones
- Flavanones
- Hương vị
- Flavonols
- Flavan-3-ols
- Isoflavone
Những lợi ích khi tiêu thụ thực phẩm giàu flavonoid
Trị bệnh ung thư
Flavonoid là chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Thêm vào đó, flavonoid còn có công dụng tuyệt vời trong việc điều trị ung thư vú và ung thư dạ dày.
Giúp cải thiện sức khỏe hệ thần kinh
Đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của flavonoid giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thần kinh như hội chứng suy giảm trí nhớ và sa sút trí tuệ. Ngoài ra, flavonoid còn giúp tăng lưu lượng máu lên não và kích thích sự nhạy bén của hệ thần kinh.
Giúp tăng tuổi thọ
Bổ sung các thực phẩm giàu flavonoid như táo, cam, việt quất, bông cải xanh. Có thể giúp kéo dài tuổi thọ. Bên cạnh đó, flavonoid còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và đột quỵ. Ngoài ra, để tăng mùi vị có thể chế biến thành nước ép nho, táo, việt quất để sử dụng.
Giúp giữ dáng, đẹp da
Các loại flavonoid như malvidin, pelargonidin, peonidin và cyanidin. Rất có lợi cho quá trình giảm cân. Do đó, thường xuyên tiêu thụ các loại trái cây như nho, mận, cam sẽ giúp mang lại vóc dáng thon gọn. Đặc biệt, flavonoid còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Flavonoid có khả năng điều chỉnh hàm lượng glucose và insulin trong máu. Bên cạnh đó, flavonoid còn có công dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Dùng thực phẩm giàu flavonoid như một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta sẽ có lợi.
Trên đây là bài viết những lợi ích sức khỏe khi sử dụng thực phẩm giàu flavonoid. Hãy chia sẻ với nhiều người cùng biết đến nhé!
Đừng quên theo dõi chúng tôi qua website: deavit.com
