Cũng giống như canxi, phốt pho giúp xương chắc khỏe, ngoài ra còn góp phần tạo ra các tế bào mới và năng lượng cho cơ thể. Đối với người lớn, lượng phốt pho được khuyến nghị hàng ngày (RDI) là 700mg, tương đương với giá trị hàng ngày (DV) là khoảng 1250mg. Vậy tại sao bạn không cùng chuyên mục dinh dưỡng của deavit.com tìm hiểu xem ăn gì có nhiều phốt pho?
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, phốt pho là một khoáng chất rất cần thiết cho xương và răng chắc khỏe. Dưới đây là những thực phẩm giàu phốt pho giúp xương chắc khỏe có thể bạn chưa biết.
Thịt gà, gà tây nguồn cung cấp photpho
Thuộc nhóm thịt trắng, gà tây và thịt gà nói chung đều là nguồn cung cấp photpho tuyệt vời. Trung bình mỗi chén (140gr) thịt gà tây hoặc gà quay chứa khoảng 300mg photpho, chiếm 40% RDI. Hơn nữa, nhóm thịt này cũng giàu protein, selen và vitamin B.
Điểm đáng chú ý là màu sắc thịt càng nhạt thì càng chứa lượng photpho nhiều hơn so với thịt sẫm màu, đồng thời phương pháp nấu nướng cũng có thể ảnh hưởng đến tổng lượng photpho vốn có trong thịt.
Đậu nành là nguồn cung cấp protein và phốt pho
Đậu nành được xem là nguồn cung cấp protein và phốt pho cho cơ thể. Thêm vào đó, đậu nành còn chứa nhiều khoáng chất khác như đồng, mangan, kẽm, canxi giúp xương chắc khỏe.
Yến mạch rất giàu phốt pho
Yến mạch rất giàu phốt pho và chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và điều hòa huyết áp. Ăn một chén yến mạch vào bữa sáng đã có thể cung cấp khoảng 80% lượng phốt pho hàng ngày cho cơ thể; giúp xương khớp khỏe mạnh.
Trứng chứa nhiều phốt pho
Trứng chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất như phốt pho, protein, vitamin B2 rất tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn trứng là cách đơn giản để bổ sung phốt pho giúp duy trì mật độ xương.
Hạt hướng dương có hàm lượng phốt pho cao
Hạt hướng dương không chỉ giàu vitamin E, mà còn có hàm lượng phốt pho cao. Giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể thoát khỏi sự tấn công của gốc tự do.
Cá ngừ nguồn cung cấp phốt pho
Cá ngừ là nguồn cung cấp phốt pho và axit béo omega-3 cho cơ thể. Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, cá ngừ còn chứa nhiều protein; ít calo có thể ăn thường xuyên để xương khỏe mạnh mà không làm ảnh hưởng đến cân nặng.
Khoai tây rất giàu phốt pho
Khoai tây rất giàu phốt pho, kali và vitamin C, có khả năng điều hòa huyết áp và tăng cường khả năng miễn dịch. Trung bình, một củ khoai tây có thể cung cấp khoảng 20% lượng phốt pho mà cơ thể cần hàng ngày.
Sữa là thực phẩm giàu phốt pho
Sữa chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể như phốt pho, canxi, natri và kali. Do đó, uống sữa hàng ngày sẽ giúp duy trì, sửa chữa các tế bào, mô của cơ thể; và giảm đau cơ và góp phần tăng chiều cao ở trẻ vị thành niên.
Thịt heo là thực phẩm chứa nhiều photpho
Ngoài thịt gà, thịt heo cũng được xem là nguồn giúp cơ thể bổ sung lượng lớn photpho. Vì trong khẩu phần (85gr) thịt heo chứa khoảng 200mg photpho, đáp ứng 25 – 32% RDI.
Tuy nhiên, phương pháp nấu thịt heo cũng trở thành nguyên nhân làm cho hàm lượng photpho thay đổi. Ví dụ, xào thịt heo thì hàm lượng photpho giữ được khoảng 90%, trong khi luộc thịt heo thì lượng photpho giảm đi 25%.
