Chế độ ăn uống hàng ngày có liên quan đến sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe của dạ dày. Trên thực tế, các bệnh như đau bao tử, viêm loét dạ dày hay trào ngược thực quản cũng phát sinh một phần do chế độ ăn uống không khoa học, sử dụng các thực phẩm gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Sữa chua, ngũ cốc nguyên hạt, thì là, đu đủ… là các thực phẩm tốt cho dạ dày của bạn. Sử dụng thường xuyên các thực phẩm này trong các món ăn hàng ngày không chỉ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa mà còn giúp cải thiện các triệu chứng khó chịu khi mắc bệnh dạ dày.
Rau thì là giảm đau, chống viêm dạ dày
Hàm lượng chất xơ phong phú trong món ăn này có thể giúp duy trì sự đều đặn trong hoạt động đi cầu, ngăn ngừa táo bón, tăng tốc độ làm trống của dạ dày tạo điều kiện cho tổn thương viêm bên trong nhanh được chữa lành.
![Rau thì là](https://deavit.com/wp-content/uploads/2021/10/Rau-thi-la-la-gi-tac-dung-va-cac-mon-an-hap-dan-voi-rau-thi-la-10-800x537-1.jpg)
Một số chất trong thì là còn có khả năng thư giãn cơ trơn, chống co thắt dạ dày. Điều này có thể giúp cải thiện tình trạng đau thượng vị, đầy hơi, chuột rút cơ bụng.
Đu đủ nhuận tràng, bổ sung enzym tiêu hóa cho dạ dày
Nghiên cứu cho thấy, trong đu đủ có chứa một loại enzym tiêu hóa có tên gọi là papain. Chất này có thể giúp hỗ trợ dạ dày tiêu hóa chất đạm trong thực phẩm nhanh hơn bằng cách phá vỡ cấu trúc của các sợi protein. Papain cũng hoạt động như một chất nhuận tràng tự nhiên. Nó giúp cải thiện các triệu chứng táo bón, đầy hơi, chướng bụng thường gặp ở những người mắc bệnh về dạ dày.
Củ gừng
Các triệu chứng thường gặp của bệnh đau dạ dày là buồn nôn và nôn mửa. Một phương thuốc tự nhiên để chữa buồn nôn và nôn mửa đó chính là gừng. Tiến sĩ Tiến sĩ Ahuja tại Bệnh viện Fortis Ấn Độ cho biết: “Gừng rất tốt cho bệnh đau dạ dày. Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín và thậm chí là ngâm trong nước nóng để có kết quả hiệu quả. Người ta thậm chí còn sử dụng gừng để chống say tàu xe.”
Hoa cúc chữa bệnh dạ dày
Từ lâu hoa cúc đã được sử dụng để chữa nhiều bệnh, bao gồm cả đau dạ dày. Loại thảo dược này đã được sử dụng cho một loạt các vấn đề về đường ruột như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn và nôn mửa.
Hoa cúc cũng được sử dụng trong các chất bổ sung thảo dược giúp giảm đau bụng ở trẻ sơ sinh. Mặc dù tác dụng làm dịu đường ruột của hoa cúc đã được công nhận rộng rãi, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu chính xác cách hoạt động của nó.
Bạc hà giảm các triệu chứng
Hội chứng ruột kích thích (hay IBS) là một chứng rối loạn đường ruột mãn tính có thể gây đau bụng, đầy hơi, táo bón và tiêu chảy. Bạc hà có thể giúp giảm các triệu chứng khó chịu này. Một nghiên cứu từ Mymensingh College Hospital, Bangladesh cũng cho rằng, tinh dầu bạc hà trong bạc hà có thể giúp giảm co thắt cơ trong ruột, ngăn ngừa nôn mửa và tiêu chảy.
Quả chuối xanh
Chuối xanh có thể giúp giảm số lượng; mức độ nghiêm trọng và thời gian của các đợt tiêu chảy. Chuối xanh có một loại chất xơ đặc biệt được gọi là tinh bột kháng. Có tác dụng chống tiêu chảy mạnh mẽ.
Tinh bột kháng được lên men chậm trong ruột. Để tạo ra một axit béo chuỗi ngắn kích thích ruột hấp thụ nhiều nước hơn. Chuối cũng chứa vitamin B6, kali và folate. Những chất dinh dưỡng này giúp làm dịu chứng chuột rút, đau và co thắt cơ. Tiến sĩ Thais Alvarez-Acosta, bác sĩ nhi khoa người Venezuela đã tiến hành một nghiên cứu về lợi ích của chuối xanh trong việc kiểm soát bệnh tiêu chảy và kết quả là khả quan.
Sữa chua giúp dễ tiêu hóa
![Sữa chua](https://deavit.com/wp-content/uploads/2021/10/9916d8014b26f125dc995fa286ab98f1-1200x676-1.jpg)
Đau dạ dày có thể do rối loạn sinh học. Dysbiosis là sự mất cân bằng của vi khuẩn trong dạ dày của bạn. Thực phẩm giàu probiotics có thể giúp điều chỉnh sự mất cân bằng; và giảm các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng hoặc đi tiêu không đều. Sữa chua nguyên chất có chứa vi khuẩn sống và hoạt động. Có thể giúp chữa táo bón và tiêu chảy. Sữa chua rất dễ tiêu hóa đối với những người có dạ dày nhạy cảm.
Ena Ray Banerjee, phó giáo sư khoa động vật học của Đại học Calcutta tuyên bố rằng, các sản phẩm probiotic có nhiều hứa hẹn về vai trò chống viêm và hỗ trợ tái tạo của chúng trong các trường hợp viêm loét đại tràng.
Từ danh sách những thực phẩm tốt cho dạ dày mà deavit.com chia sẻ ở trên. Bạn có thể luôn phiên sử dụng trong thực đơn để chế biến ra các món ăn. Vừa có lợi cho sức khỏe, vừa giúp nâng cao chức năng tiêu hóa của dạ dày.