Trong hệ bài tiết của cơ thể con người, gan và thận được cho là đóng vai trò quan trọng nhất. Các chất thải hay chất độc trong cơ thể được phân loại và đào thải ra ngoài thông qua hoạt động của gan và thận. Ngoài ra, gan còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, sản xuất mật giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và duy trì hệ miễn dịch cho cơ thể. Thận có nhiệm vụ điều chỉnh sự cân bằng của nước và chất điện giải trong cơ thể. Vì vậy, việc bảo vệ chức năng gan thận luôn là yếu tố cần được đặc biệt quan tâm.
Các chuyên gia cho rằng chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng giúp gan và thận hoạt động tốt hơn. Khi các cơ quan này bị tổn thương, nó cũng giúp ích cho quá trình chữa bệnh. Để duy trì chức năng của gan và thận, bạn nên bổ sung những thực phẩm tốt cho thận sau đây vào bữa ăn hàng ngày.
Rau bina tốt cho gan thận
Rau bina còn có tên gọi quen thuộc khác là cải bó xôi hay rau chân vịt. Đây là loại rau lá xanh có chữa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Trong đó, loại rau này còn được cho là rất hữu ích với tác dụng cải thiện chức năng gan thận.
Hàm lượng glutathione khá dồi dào trong rau bina được nhiều nghiên cứu đánh giá là có thể hỗ trợ thúc đẩy hoạt động của các men giải độc gan rất tốt. Đồng thời hàm lượng cao chlorophylls trong loại rau này còn có thể giúp trung hòa các kim loại nặng, hỗ trợ cho quá trình loại bỏ các chất độc trong máu và giúp thanh lọc cơ thể.
Bắp cải giàu vitamin
Bắp cải là một trong những loại rau chứa nhiều chất phytochemical và chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Ngoài ra, bắp cải còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Nhờ đó, bắp cải có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về ung thư, bệnh tim mạch và rối loạn chức năng thận
Ớt chuông đỏ tốt cho thận
Ớt chuông đỏ không chỉ có màu sắc gây kích thích vị giác. Mà còn tốt cho sức khỏe của thận vì chứa ít kali. Bên cạnh đó, ớt chuông đỏ còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B6; vitamin C, axit folic, chất xơ và chất chống oxy hóa lycopene. Giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Củ hành tây
Hành tây có công dụng trong việc duy trì sức khỏe của thận. Do chứa nhiều flavonoid và quercetin. Ngoài ra, hành tây còn giúp ngăn chặn sự lắng đọng chất béo trong mạch máu. Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Đặc biệt, hành tây chứa ít kali. Nhưng giàu crom giúp chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate hiệu quả.
Măng tây giàu vitamin
Măng tây chứa nhiều vitamin A, vitamin C và vitamin K có thể duy trì chức năng của thận. Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa có trong măng tây còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh. Như sỏi thận, sỏi mật và viêm bàng quang.
Súp lơ trắng giàu chất xơ
Súp lơ trắng là nguồn cung cấp vitamin C, folate và chất xơ dồi dào. Đồng thời, súp lơ trắng còn chứa nhiều hợp chất. Có khả năng thải bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể, nhất là thận. Nên ăn súp lơ sống sẽ giữ trọn chất dinh dưỡng hơn.