Theo chuyên gia sức khỏe và đời sống, cơ thể chúng ta không có đồng hồ thực tế, nhưng có một nhịp điệu, còn được gọi là “nhịp sinh học”, giúp cơ thể thích nghi với những thay đổi của môi trường, giấc ngủ và các hoạt động chẳng hạn như tiêu hóa và ăn uống. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, bữa tối rất quan trọng đối với cơ thể con người.
Bổ sung một số món ăn vào thực đơn bữa tối không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng dưỡng da, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Những thực phẩm nên ăn vào bữa tối vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân
Bí đao
Bí đao luộc hoặc hấp được xem là món ăn lành tính có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bởi, trong bí đao có chứa loại enzyme rất có lợi cho sức khỏe. Đồng thời còn làm tăng tốc độ trao đổi chất nên giúp các tế bào mỡ bị đốt cháy một cách tối đa. Từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao.
Ăn bí đao còn giúp mát gan, giải độc, làm đẹp da. Tăng cường hệ miễn dịch và bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
Đu đủ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong đu đủ có chứa một loại enzyme đặc biệt có khả năng kích thích sự tái tạo da, làm da mịn màng và tươi trẻ. Một quả đu đủ chứa hầu hết các vitamin có lợi cho da như vitamin A, E và C.
Ăn đu đủ chín trong bữa tối vừa tạo cảm giác ngon miệng vừa giúp cho làn da căng mịn và trắng hồng. Hoa quả tốt cho hệ tiêu hóa, do đó khi ăn vào buổi tối cũng không lo các vấn đề gây đầy bụng hay tăng cân.
Ăn sữa chua buổi tối
Buổi tối sẽ là thời điểm cực kỳ tốt để hàm lượng canxi trong sữa chua được hấp thụ vào cơ thể. Nếu ăn sữa chua lúc đêm muộn hoặc rạng sáng sẽ bị các yếu tố khác ảnh hưởng. Ngăn cản quá trình hấp thụ canxi.
Hơn nữa, tại thời điểm buổi tối bao tử đã tiêu hóa được một phần thức ăn nhưng chưa rơi vào trạng thái “rỗng hoàn toàn”, độ pH của bao tử là môi trường lý tưởng cho các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại.
Ăn chuối bữa tối
Theo nghiên cứu khoa học, chuối chín sẽ sản sinh hormone melatonin có tác dụng kích thích ngủ ngon hơn. Ngoài ra, các thành phần kali, magie trong quả chuối còn giúp cơ thể dễ đi và giấc ngủ. Đặc biệt chuối tiêu chín còn cung cấp chất xơ dồi dào và ít kcal. Một quả chuối chỉ chứa từ 80 – 100 kcal nên chuối nên được sử dụng trong thực đơn giảm cân hàng ngày.
Chuối còn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp hạn chế tình trạng táo bón; khó tiêu trước khi đi ngủ.
Uống trà hoa cúc
Các chuyên gia đã chỉ ra rằng, thời điểm thích hợp để uống trà là sau bữa ăn 30 phút và trước khi đi ngủ 30 phút. Thời điểm này là lúc cơ thể có khả năng hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe từ trà hoa cúc.
Trà hoa cúc rất tốt cho hệ thần kinh, giúp xoa dịu đầu óc khỏi cảm giác choáng váng. Suy nhược cơ thể do thức đêm kéo dài gây ra.
Uống trà hoa cúc buổi tối có tác dụng an thần, chữa bệnh mất ngủ. Giúp cơ thể tiêu hóa nhanh hơn, không lo chướng bụng, đầy hơi, thanh lọc cơ thể, giải độc.
Thực phẩm nên tránh ăn vào bữa tối
Tránh thịt đỏ cho bữa tối: Thịt đỏ mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Và cũng có rất nhiều chất béo trong đó. Tốt nhất là tránh ăn vào bữa tối hay ban đêm. Bữa ăn nhẹ: Bạn sẽ có nhiều thời gian hơn để ăn bữa tối hơn bữa ăn sáng. Theo đó, bạn sẽ có khuynh hướng ăn nhiều hơn. Ăn các món ăn nhẹ và nói chuyện nhiều hơn sẽ giúp bạn không ăn quá nhiều.
Tránh đồ ăn nhanh: Gà rán hay pizza là một lựa chọn dễ dàng và hấp dẫn nhất khi bạn quá mệt mỏi hoặc lười nấu bữa tối, nhưng hãy nhớ rằng đây cũng là món ăn không lành mạnh nhất cho bữa tối. Hãy nghĩ đến các bữa ăn dễ chuẩn bị, làm sao đảm bảo độ tươi ngon.
