Dứa thơm ngon nhưng mà ai cũng sẽ rất là ngại ăn vì nó có cảm giác tê và se lưỡi thậm chí là rất rát lưỡi của bạn nếu như ăn nhiều. Ăn dứa (hay còn gọi là thơm) bị rát lưỡi, tưa lưỡi là một hiện tượng mà hầu hết mọi người thường sẽ gặp phải, nhưng không phải là ai cũng biết cách để trị tưa lưỡi khi ăn thơm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về những phương pháp này và xem qua những điều cần nhớ để có thể tránh rát lưỡi khi ăn dứa ở trong bài viết dưới đây nhé.
Vì sao ăn trái thơm khiến lưỡi bị tưa, bị rát lưỡi?
Trái thơm là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng được dùng để ăn tráng miệng và ăn vặt phổ biến ở Việt Nam. Bạn hãy cắn thử một miếng thơm rồi để yên trên lưỡi và cảm nhận, bạn sẽ thấy lưỡi mình có cảm giác rát dần, khó chịu trong miệng. Trong nhiều trường hợp còn gây chảy máu ở môi, lưỡi hoặc hai bên má.
Ngoài ra, nếu ăn thơm liên tục và sau đó bạn không vệ sinh sạch sẽ răng miệng thì có thể khiến mảng bám hình thành trên lưỡi, lâu dần tích tụ ngày càng nhiều tạo thành tưa miệng.
Phần lớn mọi người thường cho rằng cảm giác rát lưỡi khi ăn thơm là do chất acid có trong trái thơm. Tuy nhiên, đây là một thông tin, nhận định không chính xác. Theo các chuyên gia của Vidental, việc chúng ta ăn thơm bi rát lưỡi là vì sự là vì chất bromelain – hỗn hợp của emzyme tiêu hóa. Chất này có lợi trong sức khỏe nhưng khi tiếp xúc với lưỡi là vùng da rất nhạt cảm sẽ làm phân hủy các protein gây ra tình trạng đau rát.
Tuy nhiên, bạn cũng khô cần quá lo lắng vì các triệu chứng này không gây hại gì cho sức khỏe. Nó chỉ thường chỉ xảy ra ngay sau khi ăn và tự mất đi mà không cần dùng thuốc hay các phương pháp điều trị chuyên sâu nào cả.
>>> Xem thêm về chuyên mục mẹo vặt gia đình
Sử dụng nước muối
Nguyên liệu:
- Dứa
- Dao gọt
Cách làm:
- Dứa mua về gọt vỏ rồi lấy các mắt dứa.
- Sau đó bổ dứa thành các miếng đều nhau.
- Kích cỡ các miếng này không nên to quá. Đầu bếp cho rằng tốt nhất không nên cho cả quả dứa vào ngâm nước. Việc cắt nhỏ ra sẽ có lợi hơn, làm dứa đỡ gây cảm giác tê rát lưỡi.
- Chuẩn bị một lượng nước sôi để nguội (hoặc nước tinh khiết hoặc nước khoáng). Cho một thìa muối và dùng đũa khuấy đều. Sau đó ngâm dứa đã cắt vào nước muối trong 30 phút.
Lúc này ăn dứa vừa sạch, vệ sinh lại, không bị thâm và giảm được độ gây tê rát lưỡi. Sở dĩ phải ngâm nước muối trước khi ăn dứa là do các chất protease có trong dứa có tác dụng kích thích nhất định đối với da và miệng của con người, khi ăn dứa sẽ có cảm giác tê và se. Ngâm trong nước muối có thể phân hủy chất protease này giúp dứa ngon hơn và có vị ngọt hơn.
Lưu ý để tránh tình trạng tưa và rát lưỡi khi ăn trái thơm
Để ngăn ngừa và phòng tránh tình trạng tưa lưỡi, đau rát lưỡi khi ăn trái thơm. Bạn cần lưu ý một số điểm có lợi cho sức khỏe sau đây:
- Nếu ăn thơm sống nên chọn những quả thơm đã chín, tươi; có mùi thơm đặc trưng và còn nguyên cả quả.
- Không nên ăn thơm đã bị thối, dập nát. Khi thơm bị dập nát, dịch thấm ra sẽ làm nấm phát triển xâm nhập vào trong quả. Gây các bệnh lý về răng miệng. Như tưa lưỡi, nấm miệng và có thể làm người ăn bị ngộ độc.
- Thơm phải được gọt hết lớp vỏ, bỏ mắt (nên cắt sâu một chút); để không sót lại thành phần gây rát lưỡi nào.
